Economics
MASSIMO PIACENTI ANIR
Nel 2022 il costo delle materie prime alimentari, per le aziende di ristorazione collettiva, è aumentato del 22% con maggiori costi per 329 milioni: un mancato recupero sui prezzi che deforma il sistema mense. Lo rileva Anir, l’associazione Confindustria delle imprese del settore (1 miliardo di pasti serviti, secondo il Cresme). Il presidente Massimo Piacenti chiede la convocazione di tutta la filiera “per misure ad hoc che non mandino in default un settore industriale con 120 mila addetti, migliaia di imprese, un fatturato di un miliardo di euro l’anno”.
Eurovetro, specializzata nel recupero di rifiuti in vetro (ad, Pierluigi Galli), sceglie San Vito al Tagliamento per uno stabilimento unico nel Nord-Est dedicato al riciclo del vetro piano, nell’area del Consorzio di sviluppo economico locale. Nel 2022 Eurovetro ha avviato a riciclo 300mila tonnellate di vetro, permettendo di sostituire con un chilo recuperato 1,2 chili di materia prima nei forni risparmiando 0,67 chili di Co2, e diminuendo il consumo di energia del 30%. E sviluppa ricerca per utilizzare il vetro nelle ceramiche e nei conglomerati.
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