In Val d’Itria non ci sono solo i trulli e una serie pressoché infinita di prelibatezze golose, ma anche uno straordinario percorso di biodiversità: un Conservatorio Botanico, dal suggestivo nome “I Giardini di Pomona”. Dieci ettari condotti con metodo biologico, attrezzati per un’accoglienza turistica comprensiva di masseria didattica, in un paesaggio di grande fascino. Collezioni di melograno, di agrumi, giuggiole e piante aromatiche. La collezione principale dei Giardini è dedicata però alla specie Ficus carica: si possono ammirare seicento varietà tra fichi bosniaci, afgani, francesi, portoghesi, albanesi, israeliani e naturalmente italiani e pugliesi. Nel paradiso dei frutti antichi sono previsti fino al 30 settembre momenti creati per condividere con i turisti la realtà agricola del territorio; in questo caso frutta da raccogliere conservare, trasformare, gustare. Gli incontri sono disponibili anche in lingua inglese e francese. Contrada Figazzano 114. Cisternino (BR) info@igiardinidipomona.it